Uvanoffe da Natália Palmegiano
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Ingredientes
- 200 gramas de biscoito de leite ou maisena
- 5 colheres de sopa ou 100 gramas de manteiga sem sal
- 1 lata ou 390 gramas de leite condensado
- Meia xícara ou 45 gramas de leite em pó
- 1 caixa ou 200 gramas de creme de leite
- Meia lata ou 200 gramas de doce de leite cremoso
- 1 caixinha ou 200 mililitros de creme tipo chantilly
- Um quarto de xícara ou 22 gramas de leite em pó
- 400 gramas de uva sem sementes cortadas ao meio
- 50 gramas de amêndoas laminadas torradas
- Uva sem sementes cortadas ao meio a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em um processador coloque o biscoito e triture bem.
- 2
Derreta a manteiga e incorpore ao biscoito triturado no processador.
- 3
Transfira a massa para uma forma de fundo removível de 20 centímetro de diâmetro e cubra o fundo e as laterais, pressionando bem com a parte de trás de uma colher e, depois, com a ponta dos dedos. Lembre-se de deixar as laterais bem niveladas.
- 4
Leve à geladeira enquanto prepara o recheio
- 5
Em uma panela, adicione o leite condensado e o leite em pó. Misture até fica homogêneo.
- 6
Junte o creme de leite e misture mais um pouco.
- 7
Leve ao fogo médio, sempre mexendo.
- 8
Quando iniciar fervura, reduza o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
- 9
Desligue o fogo e mantenha mexendo o creme por 2 minutos para esfriar um pouco.
- 10
Coloque na base da torta gelada prepara anteriormente e espalhe bem. Deixe esfriar.
- 11
Quando o creme estiver frio, espalhe o doce de leite cremoso sobre ele.
- 12
Bata o creme tipo chantilly bem gelado.
- 13
Quando começar a formar ondas, junte o leite em pó e bata mais um pouco.
- 14
Junte as uvas cortadas ao creme e coloque sobre a torta.
- 15
Leve à geladeira para gelar.
- 16
Coloque um copo na parte de baixo da forma e comece a descer as laterais da forma.
- 17
Pegue uma espátula e transfira a torta para o prato.
- 18
Finalize com as amêndoas laminadas e as uvas.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.