Tábua de aperitivos com azeitonas, queijo e castanhas apimentadas
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Ingredientes
- Um terço de xícara de chá de pistaches sem casca
- Meia xícara de chá de castanhas do Pará
- Um terço de xícara de chá de macadamia
- Um terço de xícara de chá de sementes de abóbora
- clara de 1 ovo
- 1 colher de sopa de flor de sal
- Meia colher de chá de pimenta calabresa em flocos
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 1 colher de sopa de mel
- 1 xícara de azeitonas sicilianas verdes
- 1 peça de aproximadamente 180 gramas de muçarela de búfala
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180 graus Célsius.
- 2
Coloque a clara em uma tigela e bata até ficar espumosa, usando um fouet.
- 3
Acrescente todos os temperos e o mel nas claras, misture.
- 4
Acrescente as castanhas e sementes, até que estejam totalmente envolvidas pela clara temperada.
- 5
Coloque as sementes em uma assadeira e as castanhas em outra.
- 6
Leve as duas assadeiras para o forno a 180 graus Célsius e deixe até dourar. Preste atenção, pois as sementes e as castanhas têm tempos de assar diferentes.
- 7
Retire as castanhas e as sementes da assadeira, misture, deixe esfriar e coloque na tigela ou recipiente de sua preferência.
- 8
Sirva em uma tábua com azeitonas e a muçarela em pedaços.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.