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Sorvete de tomate
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Ingredientes
- 1 kg de tomate italiano (ou tomarillo)
- 2 xícaras de açúcar cristal
- 2 limões (suco)
- 1 pau de canela fino
- 1 anis estrelado pequeno
- 1 kg de polpa de tomate (italiano ou tomarillo)
- 1/2 xícara de açúcar cristal
- 2 limões
- 500 ml de creme de leite fresco
- 395 gramas de leite condensado
- 400 gramas de geleia de tomate
Modo de Preparo
- 1
Coloque todos os ingredientes em uma panela
- 2
Cozinhe em fogo médio até engrossar
- 3
Depois reserve
- 4
Coloque todos os ingredientes em uma panela, ao fogo médio, e deixe ferver
- 5
Mexa de vez em quando para não grudar na panela, por aproximadamente 40 minutos
- 6
Depois de pronto, coloque em um recipiente de vidro higienizado e esterilizado, para maior durabilidade
- 7
Rendimento de 3 potes de vidro de 210ml cada, sobra um pouquinho, que pode ser reservado pra degustação
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g