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Salmão crocante da Gisele Bündchen
30min
2porções
Fácil
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Ingredientes
- 2 filés de salmão selvagem com 170 gramas cada e com pele
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de suco de limão-siciliano
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de abacate
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas
- Folhas de rúcula baby
- 1 cebola-roxa
Modo de Preparo
- 1
Tempere 2 filés de salmão com sal a gosto e reserve.
- 2
Em uma tigela coloque 1 colher de sopa de suco de limão-siciliano, 1 colher de sopa de azeite, sal a gosto e misture. Reserve.
- 3
Aqueça uma frigideira em fogo alto, coloque 2 colheres de sopa de óleo de abacate, os filés de salmão temperados e com a pele para baixo e frite por mais ou menos 3 minutos ou até a pele ficar crocante.
- 4
Vire os filés e frite por mais 3 minutos.
- 5
Apague o fogo, transfira os filés para um prato, salpique ervas frescas picadas, rúcula baby, cebola-roxa e sirva com o molho de limão-siciliano.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g