Saladas
Salada de lentilha do Betto Auge
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Ingredientes
- 2 xícaras de lentilha cozida e gelada
- 1 pepino picado em cubos pequenos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
- Meia cebola roxa picada em cubos pequenos
- Um quarto de xícara de salsinha picada
- Um quarto de xícara de hortelã
- Um terço de xícara de queijo feta (opcional)
- Um quarto de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de chá de chá de mel
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em um pote com tampa, adicione todos os ingredientes do molho e chacoalhe.
- 2
Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da salada, acrescente o molho e misture bem para combinar todos os sabores.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g