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Salada de folhas com lascas de parmesão e nozes caramelizadas
15min
1pessoa
Fácil
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Ingredientes
- Alface-lisa a gosto
- Alface-roxa a gosto
- Alface-frisée a gosto
- Rúcula a gosto
- Agrião a gosto
- Hortelã a gosto
- Manjericão a gosto
- Cebolete a gosto
- Açúcar a gosto
- 1 xícara de nozes picadas
- Manteiga para untar
- 1 pera cortada em fatias
- Lascas de queijo parmesão a gosto
Modo de Preparo
- 1
Distribua as folhas de alfaces, rúcula e agrião em um prato. Em seguida, adicione hortelã, manjericão e cebolete.
- 2
Em uma frigideira aquecida, derreta o açúcar até virar caramelo. Acrescente as nozes picadas e misture fora do fogo.
- 3
Unte um prato com manteiga, transfira as nozes e reserve até esfriar.
- 4
Adicione fatias de pera e lascas de parmesão no prato com as folhas.
- 5
Finalize com as nozes caramelizadas e sirva em seguida.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g