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Receita de Moqueca

Name: Receita de Moqueca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: N/A
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 tomates maduros; 2 cebolas grandes; 4 dente de alho; 4 pimentões; 1 pimenta dedo de moça; 1 maço de coentro; 1L de leite de coco; 200 ml de dendê; 500 g de lombo de pirarucu

N/A

Ingredientes

4 tomates maduros
2 cebolas grandes
4 dente de alho
4 pimentões
1 pimenta dedo de moça
1 maço de coentro
1L de leite de coco
200 ml de dendê
500 g de lombo de pirarucu

Modo de Preparo

1
Refogar todas os legumes com um pouco de dendê até cozinhar bem;
2
Processar tudo, até obter um creme liso;
3
Temperar as postas de peixe com sal e pimenta;
4
Acrescentar o leite coco ao creme e o peixe deixar cozinhar por aproximadamente 15/20 minutos, acertar o sal e finalizar com dendê e coentro.

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal

Proteínas15g

Carboidratos42g

Gorduras12g