Quiche de camarão com geleia de pimenta

Em uma tigela, coloque farinha de trigo, aveia em flocos, manteiga, ovo e sal. Misture com uma espátula até ficar homogêneo.

Misture com as mãos até desgrudar das mãos, transfira para uma assadeira e abra a massa no fundo. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus Celsius por 10 minutos.

Despeje o recheio na massa e pincele com uma gema batida. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus Celsius de 30 a 40 minutos.

Sirva com geleia de pimenta.

Tempere o camarão com sal e pimenta-do-reino.

Depois, frite rapidamente o camarão e a cebola em uma frigideira com azeite.

Transfira para uma tigela e acrescente clara de ovo, ovo inteiro, ricota defumada, ricota fresca e creme de leite. Misture com uma espátula.