E De Casa
Picanha na manteiga com arroz no tacho
1h
4pessoas
Média
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Ingredientes
- Meio quilo de arroz
- 200 gramas de bacon
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 1 cebola-roxa
- 4 dentes de alho em lâminas
- Sal a gosto
- 1 litro de água quente
- Pimenta biquinho a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 quilo e 500 gramas de picanha
- 50 gramas de manteiga
- 1 ramo de tomilho
- Sal de parrilha a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de ferro, frite bacon e linguiça. Em seguida, adicione cebola, alho, arroz e sal. Misture.
- 2
Cubra com água quente e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- 3
Finalize com pimenta biquinho e cheiro-verde
- 4
Sele a picanha inteira na brasa e deixe descansar por 3 minutos. Em seguida, corte a picanha em bifes;
- 5
Leve novamente na brasa e sele dos dois lados, regando com o ramo de tomilho e manteiga derretida.
- 6
Finalize com sal de parrilha e sirva em seguida.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g