RD
Voltar
Alma De Cozinheira

Peixe com limão e alcaparras

35min
3porções
Fácil
Peixe com limão e alcaparras

Ingredientes

  • 2 postas, de aproximadamente 180 gramas cada, de robalo limpas e sem pele
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 limão-siciliano
  • 2 a 3 colheres de sopa de alcaparras
  • 1 colher de café de pimenta calabresa em flocos
  • 1 colher de café de pimenta-do-reino branca moída na hora
  • 1 dente de alho em lâminas

Modo de Preparo

  1. 1

    Comece temperando o peixe com o sal e a pimenta-do-reino.

  2. 2

    Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio pra alto, coloque as postas de peixe com o lado que ficava a pele virado para baixo, em contato com a superfície quente da frigideira.

  3. 3

    Fatie meio limão e coloque 4 fatias ao lado das postas de peixe.

  4. 4

    Deixe o peixe dourar por 3 minutos, acrescente 1 colher de sopa de manteiga, espere derreter.

  5. 5

    Vire as postas de peixe do outro lado usando uma espátula, acrescente as alcaparras, o alho, o restante da manteiga e suco de meio limão-siciliano.

  6. 6

    Tampe a frigideira, abaixe o fogo e cozinhe as postas de peixe por 6 minutos.

  7. 7

    Retire a tampa da panela e finalize com o endro (dill).

Vídeos Relacionados

Receitas Relacionadas

Paola Carosella define relação com a comida brasileira: 'Respeito'
Alma De Cozinheira

Paola Carosella define relação com a comida brasileira: 'Respeito'

N/A
N/A
N/A
Delícia de tâmara e chocolate
Alma De Cozinheira

Delícia de tâmara e chocolate

N/A
N/A
N/A
Fregola de cogumelos
Alma De Cozinheira

Fregola de cogumelos

30min
3pessoas
Média

Compartilhar Receita

Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g