Que Seja Doce

Pavê degradê da Michele Crispim

Name: Pavê degradê da Michele Crispim
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1unidade
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 colheres de sopa de amido de milho; 400 mililitros de leite integral; 2 latas ou 790 gramas de leite condensado; 2 latas ou 400 gramas de creme de leite; 2 gemas de ovo peneiradas; 200 gramas de chocolate meio amargo; 300 gramas de doce de leite; 2 pacotes de biscoito tipo cookies

1unidade

Fácil

Ingredientes

4 colheres de sopa de amido de milho
400 mililitros de leite integral
2 latas ou 790 gramas de leite condensado
2 latas ou 400 gramas de creme de leite
2 gemas de ovo peneiradas
200 gramas de chocolate meio amargo
300 gramas de doce de leite
2 pacotes de biscoito tipo cookies

Modo de Preparo

1
Com o fogo desligado, acrescente uma parte do leite integral e duas colheres de amido de milho na panela.
2
Mexa até que o amido fique completamente dissolvido para que não crie bolinhas. Acrescente o restante do leite.
3
Coloque o leite condensado e o creme de leite na mistura.
4
Leve ao fogo médio para que o creme não queime ou empelote.
5
Mexa sem parar, de 10 a 15 minutos, até engrossar. O creme irá ferver e chegar à consistência cremosa.
6
Quando a mistura começar a borbulhar, diminua a chama e misture por mais dois minutos.
7
Divida em 2 partes, reserve uma delas.
8
Divida a outra parte em mais 2: numa delas misture o chocolate derretido e, na outra, o doce de leite.
9
Monte intercalando os creme com os cookies quebrados, começando com o creme mais escuro e terminando com o mais claro.