Voltar
Outros

Paella caipira e costela bovina na mandioca

N/A
N/A
N/A
Paella caipira e costela bovina na mandioca

Ingredientes

    Modo de Preparo

    1. 1

      Coloque 500 gramas de pancetta para fritar com um fio de azeite

    2. 2

      Frite também 500 gramas de linguiça frita e depois 300 gramas de bacon

    3. 3

      Agora é vez da cebola e do alho serem fritados

    4. 4

      Coloque na panela 3 xícaras de arroz para refogar e depois misture todos os ingredientes

    5. 5

      Agora acrescente água na panela até cobrir tudo e bote uma pitada de sal, de pimenta-do-reino, de páprica e de açafrão.

    6. 6

      Agora deixe cozinhar!

    7. 7

      Enquanto isso corte em rodelas os pimentões e os tomates. Pique também o cheiro-verde

    8. 8

      Quando a paella estiver quase pronta, acrescente a pimenta dedo-de-moça e um maço de couve picada

    9. 9

      Salpique sal a gosto, pimenta-do-reino e um fio de azeite

    10. 10

      Agora faça o acabamento com os tomates e pimentões em rodelas, além de salpicar com cheiro-verde e pimenta biquinho

    11. 11

      Finalize com 200 gramas de torresmo e acrescentando 5 ovos cozidos

    12. 12

      Comece colocando a costela para assar em braseiro forte (cerca de 20 centímetros de distância da brasa) e deixe a carne selar dos dois lados

    13. 13

      Pegue um pedaço de papel alumínio e um de papel celofane e faça uma cama de mandioca em cima dos papéis

    14. 14

      Jogue por cima um fio de azeite, uma pitada de sal, de pimenta-do-reino e de páprica

    15. 15

      Agora pegue e costela para temperar com sal, pimenta-do-reino e alho picado

    16. 16

      Coloque a costela por cima da cama de mandioca e embrulhe todo com papel celofane

    17. 17

      Coloque para assar com o lado da mandioca para baixo em braseiro fraco (cerca de 60 centímetros de distância da brasa)

    18. 18

      Deixe assando durante duas horas, vire e deixe mais uma hora e meia para assar do outro lado

    Vídeos Relacionados

    Tá na mesa - Com David Di Cesare - Receita Paella Caipira

    Tá na mesa - Com David Di Cesare - Receita Paella Caipira

    Chão Sanfona E Viola

    VACA ATOLADA muito simples e fácil(cozinha simples)

    VACA ATOLADA muito simples e fácil(cozinha simples)

    cozinha simples

    Arroz carreteiro

    Arroz carreteiro

    Hyago BBQ

    Compartilhar Receita

    Dicas

    Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

    Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

    Informações Nutricionais

    Calorias320 kcal
    Proteínas15g
    Carboidratos42g
    Gorduras12g