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Mousse de chocolate com farofa de limão
12min
4pessoas
Fácil
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Ingredientes
- 200 gramas de biscoito de maisena
- 30 gramas de nozes picadas
- 200 gramas de manteiga derretida
- Raspas de 1 limão-siciliano
- 160 mililitros de água quente
- 90 gramas de açúcar
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- 12 gramas de gelatina incolor e sem sabor diluída em 80 mililitros de água
- 600 gramas ou 2 latas de creme de leite sem soro
- 200 gramas de leite em pó
- 30 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- Raspas de chocolate a gosto
- Limão cristalizado a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture biscoito de maisena triturado, nozes, manteiga derretida e raspas de limão-siciliano até virar uma farofa úmida. Reserve.
- 2
No liquidificador, bata água quente, açúcar, chocolate meio amargo picado, gelatina incolor, creme de leite em soro, leite em pó e manteiga sem sal até ficar homogêneo.
- 3
Em uma forma redonda, coloque a farofa de limão como base e amasse com uma colher. Cubra com a mousse de chocolate e leve à geladeira por 4 horas.
- 4
Desenforme e finalize com raspas de chocolate, limão cristalizado e raspas de limão. Sirva em seguida.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g