Molhos

Molho Pesto prático da Juju Guerra

Name: Molho Pesto prático da Juju Guerra
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras manjericão (só as folhas); 1/2 xícara de castanhas de caju; 100 gramas de parmesão ralado; 1 dente de alho; 1 e 1/2 xícara de azeite de oliva; 2 pedras de gelo

30min

4porções

Fácil

Ingredientes

2 xícaras manjericão (só as folhas)
1/2 xícara de castanhas de caju
100 gramas de parmesão ralado
1 dente de alho
1 e 1/2 xícara de azeite de oliva
2 pedras de gelo

Modo de Preparo

1
Higienizar e separar as folhas dos talos do manjericão.
2
Colocar no processador ou liquidificador as castanhas, o queijo, o azeite e o alho cru e bater rapidamente.
3
Colocar as folhas de manjericão, tempera com sal e pimenta do reino.
4
Adiciona as pedras de gelo ( vão ajudar o molho a ficar mais verdinho) e bate até a textura que você preferir.
5
Pronto!! Agora é só usar onde preferir.