Doces E Sobremesas
Merengue francês da Fernanda Bande
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Ingredientes
- 8 unidades de claras de ovos
- 1 colher de chá rasa de cremor de tártaro
- 500 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, coloque as claras de ovos e o cremor de tártaro.
- 2
Bata até atingir uma consistência espumosa.
- 3
Desligue a batedeira e, com a ajuda de uma peneira, adicione o açúcar de confeiteiro.
- 4
Bata em velocidade máxima até ficar consistente.
- 5
Desligue a batedeira e adicione a essência de baunilha.
- 6
Volte a bater até o merengue francês atingir picos firmes. Está pronto!
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g