Doces E Sobremesas
Laranja cristalizada com chocolate
1h30min
4porções
Fácil
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Ingredientes
- 270 gramas de açúcar
- 360 mililitros de água
- 1 unidade de laranja-baía em fatia
- 50 gramas de chocolate fracionado meio amargo
- Flor de sal a gosto
Modo de Preparo
- 1
Numa frigideira, derreta o açúcar com água.
- 2
Quando ferver, acrescente as fatias de laranja-baía. Deixe cozinhar por 50 minutos.
- 3
Retire do forno e coloque numa forma, utilizando uma grelha para escorrer o excesso de açúcar.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 120 graus Celsius por 20 minutos.
- 5
Derreta o chocolate fracionado meio amargo em banho-maria.
- 6
Passe nas fatias de laranja.
- 7
Finalize com flor de sal.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g