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Frango com ervas

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Frango com ervas

Ingredientes

  • 3 dentes de alho
  • Orégano a gosto
  • Folhas de louro
  • 1 cebola
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 50 ml de molho de soja
  • Sal a gosto
  • 1 taça de vinho branco seco
  • Tomilho
  • Alecrim
  • Hortelã
  • Manjericão
  • Salsinha
  • Azeite
  • 50 gramas de manteiga
  • 1 frango inteiro

Modo de Preparo

  1. 1

    Para temperar, coloque um frango inteiro em um recipiente

  2. 2

    Adicione ao frango o alho picado, orégano, folhas de louro picadas, cebola (em rodelas ou picadas), pimenta-do-reino, molho de soja, sal e vinho branco seco

  3. 3

    Para o tempero de ervas utilize tomilho, alecrim, hortelã e manjericão picados e acrescente na mistura

  4. 4

    Deixe o frango marinando no molho criado para absorver todo o tempero durante uma hora

  5. 5

    Vire o frango durante alguns minutos no recipiente para que todas as partes possam absorver o sabor

  6. 6

    Se preferir, coloque os miúdos separados dentro do próprio frango com um pouco do molho de tempero de ervas

  7. 7

    Coloque o frango inteiro em braseiro fraco, ou seja, 60 centímetros de distância da brasa. Vire o frango de meia em meia hora para assar todos os lados

  8. 8

    Se preferir, coloque o frango no forno já aquecido à 180° por uma hora

  9. 9

    Para finalizar o frango, faça uma pasta de ervas com salsinha, pimenta dedo-de-moça, manteiga (já mole), azeite e misture tudo

  10. 10

    Quando o frango estiver quase assado, passe a pasta de ervas por cima com um pincel

  11. 11

    Deixe a manteiga derreter um pouco

  12. 12

    Quando o frango estiver pronto, retire-o do fogo e sirva da forma que preferir

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Dicas

Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.

Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.

Informações Nutricionais

Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g