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Farofa vegana com coco
30min
6porções
Fácil
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Ingredientes
- 50 gramas de coco ralado
- 50 gramas de óleo de coco em pasta
- 200 gramas de cebola em fatias
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 400 gramas de farinha de mandioca torrada
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira, coloque o coco ralado e deixe tostar até ficar dourado. Reserve.
- 2
Na mesma frigideira, coloque metade do óleo de coco em pasta, espere derreter e refogue a cebola.
- 3
Adicione sal, espere a cebola ficar dourada e acrescente o restante do óleo de coco.
- 4
Junte pimenta calabresa, farinha de mandioca torrada e misture. Caso seja necessário, ajuste o sal.
- 5
Coloque o coco ralado e misture. Depois, adicione salsinha picada e misture novamente. Sirva em seguida.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g