Experimente a receita de Pão de Bafo, prato típico do Paraná
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 sachês de fermento biológico
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de sal
- 500 ml de água
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja ou o de preferência
- 600 g de carne moída
- 300 ml de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 cebola
- Orégano, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1
Em uma bacia, misture o fermento, o açúcar e a água.
- 2
Reserve por 20 minutos.
- 3
Depois, adicione parte do trigo, o sal, o óleo e mais um pouco de água.
- 4
Vá amassando e, aos poucos, adicionando mais farinha.
- 5
Assim que a massa se formar, cubra com um pano.
- 6
Espere cerca de 30 minutos para crescer.
- 7
Divida a massa em pequenas bolas.
- 8
Cozinhe em água fervendo, por cerca de 5 minutos.
- 9
Retire assim que a massa chegar na superfície.
- 10
Frite a cebola e o alho juntos, até dourar.
- 11
Coloque a carne até ficar levemente dourada.
- 12
Em seguida, coloque o molho de tomate junto com as 2 folhas de louro.
- 13
Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar.
- 14
Abra a massa já cozida até a metade e adicione o recheio.
- 15
Sirva.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.