Cuscuz com leite de coco

Para começar, é importante umedecer o flocão de milho. Para esse processo é necessário 400 mililitros de água;

A massa precisa descansar por cerca de 15 minutos, o milho vai sugar a água e a massa ficará úmida, porém soltinha;

Depois desse processo, coloque na cuscuzeira, com a água já fervendo em banho maria, até cozinhar por completo;

Hora de preparar o leite de coco. Coloque uma xícara de coco fresco ralado no liquidificador com açúcar, leite integral e uma pitada de sal;

Depois de misturar tudo no liquidificador, se quiser pode coar;

Agora é só montar: Por cima do cuscuz despejo o leite de coco e jogue por cima coco ralado;

Para acompanhar esse delicioso cuscuz com leite de coco, um café puro é quase indispensável;