Curau brûlée

Coloque o milho no liquidificador e bata até virar uma pasta

Coe com uma peneira, separando o liquido do "bagaço"

Leve ao fogo a parte líquida e a manteiga em "ponto de pomada"

Mexa até dar o ponto de mingau

Depois leve até a geladeira por pelo menos 6h

Sirva quando estiver com uma consistência firme, que dê para cortar com a faca

Em forminhas de alumínio pequenas de pudim, coloque a massa

Depois leve até a geladeira por pelo menos 6h

Quando estiver com uma consistência firme e que dê para cortar retire das formas

Coloque todas as porções em uma bandeja e finalize com canela em pó

Sirva da forma como preferir!