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Creme de legumes, da Laura
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Ingredientes
- 300 gramas de parmesão ralado
- 200 gramas de cebola
- 1 cebola roxa
- 70 gramas de alho
- 100 gramas de salsinha
- 100 gramas de cebolinha
- 2 cenouras
- 2 beterraba
- 2 batatas
- 50 gramas de chimichurri
- 5 gramas de pimenta-do-reino
- 350 mililitros de creme de leite
- 60 gramas de manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela cozinhe a batata a cenoura e a beterraba, mandioquinha até os legumes ficarem bem macios.
- 2
Em outra panela doure a cebola o alho com chimiuchurri.
- 3
Após esse processo, acrescente em um liquidificador a beterraba, batatas, mandioquinha e cenoura e bata.
- 4
Acrescente na panela do refogado os legumes já processados, em seguida acrescente o creme leite e mexa.
- 5
Após esse processo finalize com Salsinha, cebolinha e parmesão ralado.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g