Cookie de aveia da Ana Maria Braga
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Ingredientes
- Meia xícara de chá ou 100 gramas de manteiga
- 1 xícara de chá ou 160 gramas de açúcar mascavo
- 1 xícara de chá ou 90 gramas de farelo de aveia
- 1 e meia colher de sopa ou 15 gramas de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Meia colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque 100 gramas de manteiga em fogo alto e deixe derreter por 1 minuto.
- 2
Com o fogo ainda ligado adicione 160 gramas de açúcar mascavo, 1 xícara de chá de farelo de aveia, 1 e meia colher de sopa de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 1 ovo, meia colher de sopa de essência de baunilha, apague o fogo e misture bem.
- 3
Transfira para uma tigela e deixe esfriar por 1 hora.
- 4
Com a ajuda de uma colher de sopa, distribua porções da massa em uma forma forrada com papel-alumínio. Observação: deixe um espaço entre elas de mais ou menos 10 centímetros para não grudarem na hora de assar.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 17 minutos ou até ficar dourado.
- 6
Retire do forno deixe esfriar para ficar crocante. Transfira para um pote com tampa e sirva.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.