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Conchiglione recheado
45min
5pessoas
Fácil
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Ingredientes
- 440 gramas de conchiglioni
- 300 gramas de ricota
- 50 gramas de parmesão ralado
- 150 gramas de catupiry
- 1/4 de xícara de chá de leite
- sal a gosto
- noz-moscada a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as conchas em 3 litros de água com sal e um fio de óleo até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Junte a ricota, o parmesão, o Catupiry e os temperos e amasse muito bem.
- 3
Adicione o leite aos poucos, suficiente para obter um recheio cremoso.
- 4
Depois que a massa amornar, recheie cada concha com essa mistura.
- 5
Coloque um pouco de molho de tomate num refratário e disponha as conchas por cima.
- 6
Regue com o molho restante e leve ao forno para aquecer. Se quiser, guarneça com folhas de rúcula.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g