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Cocada com raspas de limão siciliano, do Jogo de Panelas
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Ingredientes
- 2 pacotes de coco ralado
- 400 gramas de açúcar
- Raspas de limão siciliano
- 1 colher de emulsificante
- Leite de coco
Modo de Preparo
- 1
Misturar o açúcar e o coco ralado na panela e mexer bastante até pegar liga. Colocar em travessa e deixar descansar.
- 2
Bater leite de coco com emulsificante para fazer um “sorbet” e colocar na geladeira.
- 3
Depois de descansado montar com um pedaço da cocada , raspas de limão e uma colher do sorbet de coco.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g