Chico balanceado com banana

Para o caramelo na panela, coloque o açúcar e mexa até ele derreter completamente.

Quando estiver como um caramelo, acrescente a água e fique mexendo até todo açúcar diluir.

Em seguida, coloque no refratário.

Corte as bananas em rodelas e cubra todo o caramelo.

Para o creme, misture o leite condensado e o amido com o fogo ainda desligado para não ficar nenhum gruminho.

Depois, acrescente o leite, creme de leite, os ovos peneirados, e, se você quiser, uma colher de sobremesa de essência de baunilha.

Misture todos os ingredientes e leve para o fogo médio, fique mexendo até o creme engrossar.

Cubra as bananas delicadamente com todo o creme.

Para o merengue, na batedeira coloque as claras e deixe bater por uns dois minutos, até estar firme.

Com a batedeira ainda ligada, acrescente o açúcar e deixe bater por mais um minuto.

Cubra o creme com o merengue e leve o refratário para o forno pré aquecido a 200 graus Célsius, só pra dourar o merengue. É rapidinho!

Deixe resfriar e pode levar a geladeira por umas 3 ou 4 horas.

Seu chico balanceado com banana está pronta para servir.