Cassoulet de frutos do mar

Tempere 6 mexilhões, 3 lulas pequenas, 100 gramas de camarão com sal e pimenta-do-reino moída branca a gosto e refogue em uma frigideira aquecida em fogo médio 3 minutos.

Depois desse tempo, adicione 100 mililitros de creme de leite, apague o fogo e reserve.

Numa panela aquecida em fogo médio, coloque 50 mililitros de azeite, 80 gramas de cebola picada, 3 dentes de alho picados e deixe a cebola murchar.

Acrescente 100 gramas de tomate maduro picados, folhas de louro a gosto, tomilho a gosto, sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto e refogue.

Junte o feijão pré-cozido, 250 mililitros de caldo de peixe e cozinhe 20 minutos.

Quando o feijão estiver macio, coloque os frutos do mar e cozinhe em fogo baixo por mais ou menos 5 minutos.

Apague o fogo, transfira para um refratário, salpique farinha de rosca e leve para gratinar. Sirva.