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Caçador de Bares: Beto Moreira ensina a preparar fraldinha com mostarda
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Ingredientes
- 1 peça de fraldinha com pouca gordura;
- Mostarda;
- Sal;
- Manteiga;
- Molho de soja;
- Pimenta-do-reino moída na hora;
- Tomilho;
- Papel alumínio.
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque meio copo americano de Molho de soja e acrescente duas colheres de sopa cheias de manteiga. Deixe em fogo médio até a manteiga derreter;
- 2
Tempera a fraldinha com sal, pimenta-do-reino, molho de soja com manteiga e deixe marinar por meia hora;
- 3
Coloque a fraldinha para ser embrulhada em papel alumínio e cubra a parte de cima com mostarda. Acrescente 4 ramos de tomilho e feche o papel alumínio;
- 4
Leve ao forno por 30 minutos a 180 graus;
- 5
Após este tempo, retire o papel alumínio e deixe assar novamente até ficar na cor e no ponto que você gosta.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g