Bombom vegano

Coloque 200 gramas de tâmara picada em um recipiente de vidro e acrescente água quente até cobrir. Deixe hidratar por 1 hora.

Escorra as tâmaras em uma paneira e descarte o caldo. Reserve a fruta.

Em um processador, adicione 100 gramas de nozes picadas e 7 gramas de gergelim branco torrado. Bata por alguns segundos.

Depois, junte a tâmara hidratada e ligue o processador mais uma vez.

Cubra a tigela e leve à geladeira por 30 minutos. Você pode usar o filme plástico nesta etapa.

Retire a tigela da geladeira e modele os bombons com as mãos. Disponha os bombons em uma assadeira e leve-a para o congelador por 2 horas.

Derreta 250 gramas de chocolate meio amargo fracionado vegano em banho-maria. Quando estiver pronto, leve o chocolate para outro recipiente.

Retire os bombons do congelador e passe cada um pelo chocolate derretido. Use dois garfos para ajudar.

Forre um tabuleiro com papel-manteiga e coloque o bombom em cima. Finalize com flor de sal a gosto e sirva.