Peixes E Frutos Do Mar
Arroz frito com camarão e cebola crispy
1h
4porções
Fácil
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Ingredientes
- 320 gramas de arroz cozido
- 60 gramas de cebola
- 60 gramas de cenoura
- 8 gramas de alho
- 2 ovos
- 40 gramas de alho-poró
- 40 gramas de pimentão vermelho
- 40 gramas de pimentão amarelo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- sal a gosto
- 120 gramas de camarões inteiros e limpos
- 8 mililitros de suco de limão
- 8 gramas de pimenta sriracha
- 60 gramas de farinha panko
- Óleo
- 20 gramas de cebola crispy
- 12 gramas de cebolinha verde
Modo de Preparo
- 1
Prepare o arroz yakimeshi refogando cebola e cenoura cortadas em brunoise, alho e ovos fritos picados.
- 2
Em seguida, adicione o alho-poró e os pimentões vermelho e amarelo, salteando até os vegetais estarem cozidos, mas ainda crocantes.
- 3
Tempere os camarões com suco de limão, sal e pimenta siriracha, depois empane-os na farinha panko e frite até ficarem dourados e crocantes.
- 4
Sirva o arroz yakimeshi, finalize com os camarões por cima e adicione cebola crispy e cebolinha picada para completar o prato.
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Dicas
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
Você pode substituir alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis se preferir.
Informações Nutricionais
Calorias320 kcal
Proteínas15g
Carboidratos42g
Gorduras12g